أطعمة تعزز فيتامين D - Lebanon news - أخبار لبنان
Connect with us
[adrotate group="1"]

صحة

أطعمة تعزز فيتامين D

الشمس والمكملات الغذائية والطعام الحقيقي يعتبر فيتامين D من العناصر الأساسية للصحة؛ فكما يُعرف بأهميته لصحة العظام، تشير بعض البيانات أن فيتامين D يلعب دورًا أساسيًا في الحماية من عدة أمراض، مثل السكري وأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان والاكتئاب أيضًا. نقص فيتامين D أمر لا يستهان به، إذ يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض…

Avatar

Published

on

أطعمة-تعزز-فيتامين-d

الشمس والمكملات الغذائية والطعام الحقيقي

يعتبر فيتامين D من العناصر الأساسية للصحة؛ فكما يُعرف بأهميته لصحة العظام، تشير بعض البيانات أن فيتامين D يلعب دورًا أساسيًا في الحماية من عدة أمراض، مثل السكري وأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان والاكتئاب أيضًا.

نقص فيتامين D أمر لا يستهان به، إذ يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض هشاشة أو لين العظام، كما يمكن أن يؤثر على الجهاز المناعي والعصبي.

ولحسن الحظ، يمكن أن ترتفع نسبة هذا الفيتامين لتناسب احتياجات الجسم من عدة مصادر، كالتعرض باعتدال لأشعة الشمس والمكملات الغذائية والأطعمة.

تقول متخصصة التغذية آن تايلور: «يستطيع العديد من الأشخاص الحصول على احتياجهم اليومي من فيتامين D من خلال التعرض لأشعة الشمس واتباع نظام غذائي متوازن، ومع هذا، فأن هناك فئات معينة من الناس هم أكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين D».

وتشمل الفئات الأكثر عرضة لنقص الفيتامين D:

  • كبار السن.
  • الأشخاص الذين لا يتعرضون لكميات مناسبة من أشعة الشمس.
  • الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو الذين خضعوا لجراحة تحويل المعدة.
  • أصحاب البشرة الداكنة.
  • الأطفال الرضع الذين يقتصر غذائهم على الرضاعة الطبيعية بدون المكملات الغذائية لفيتامين D.
  • الأشخاص المصابون ببعض أمراض الجهاز الهضمي والتي تسبب سوء امتصاص الفيتامينات.

بالنسبة للأطفال والبالغين، يوصى بتناول جرعة تعادل 600 وحدة يوميًا، كما ويمكن أن تصل إلى 4,000 وحدة يوميًا وفق الاحتياجات الصحية. (أغلب المكملات الغذائية توفر ما يقارب ال 2,000 وحدة من فيتامين D في الحبة الواحدة.)

فيتامين D: الأطعمة الكاملة أم الأطعمة المدعمة

الأطعمة المدعمة تساعد على تعزيز امتصاص الفيتامينات والمعادن. فهي مُصنعة لإضافة العناصر الغذائية غير الموجودة بشكل طبيعي في المنتج. تضاف بعض الأحيان عناصر الحديد أو الألياف أو الزنك أو فيتامين A، أغلب منتجات الحليب مدعمة بفيتامين D، وأحيانا يُضاف الكالسيوم لعصير البرتقال.

وتوضح تايلور: «بما أن القليل من الأطعمة الطبيعية تعتبر مصدرًا جيدًا لفيتامين D، فالأطعمة المدعمة قد أضافت معظم فيتامين D الموجود في النظام الغذائي الأمريكي»،

ولكنها حذرت من أن بعض الأطعمة المدعمة تحتوي على بعض المكونات الضارة بالصحة، مثل السكريات والدهون المهدرجة. أما حليب الأبقار ومنتجات الألبان النباتية، قغالبًا ما تكون مدعمة بفيتامين D، إلا أن من الضروري أن نبحث عن المنتجات الخالية من السكريات المضافة.

كذلك هناك عدة أنواع من الزبادي والحبوب مدعمة أيضًا بفيتامين D، إلا أنها قد تحتوي على سكريات عالية أو دهون مشبعة. السمن النباتي مدعم أيضًا، إلا أن بعض المنتجات تحتوي على الزيوت المهدرجة والتي يجب تجنبها. و لتختار أفضل منتج لعائلتك، اقرأ ملصق المكونات.

أطعمة غنية بفيتامين D

واحدة من أفضل طرق الحصول على حاجتك من فيتامين D في نظامك الغذائي هو تناول أطعمة صحية متنوعة بما في ذلك الأطعمة المدعمة. كما يجب التعرض لأشعة الشمس لمدة 15 دقيقة مرتين في الأسبوع على الأقل.

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين D:

  • كبد البقر (المطبوخ). 3 أونصات تحتوي على 42 وحدة.
  • حبوب الفطور المدعمة بنسبة 10% من القيمة اليومية لفيتامين D. من 0.75 إلى كوب واحد يحتوي على 40 وحدة.
  • زيت كبد سمك القد. ملعقة الطعام الواحدة تحتوي على 1360 وحدة.
  • صفار البيض. البيضة الكبيرة الواحدة تحتوي على 41 وحدة.
  • السمن النباتي المدعم. ملعقة واحدة تحتوي على 60 وحدة.
  • الحليب المدعم. الكوب الواحد يحتوي حوالي 115-124 وحدة.
  • عصير البرتقال المدعم. الكوب الواحد يحتوي على 137 وحدة.
  • سمك السلمون (الأحمر أو المطبوخ). 3 أونصات يحتوي على 447 وحدة.
  • سمك السردين (المعلب بالزيت أو المجفف). قطعتان من السردين تحتويان على 46 وحدة.
  • الجبن السويسري. الشريحة الواحدة تحتوي على 6 وحدات.
  • سمك السيف (المطبوخ). 3 أونصات تحتوي على 566 وحدة.
  • سمك التونا (المعلبة بالماء أو المجففة). 3 أونصات تحتوي على 154 وحدة.
  • الزبادي المدعم بنسبة 20% من القيمة اليومية لفيتامين D. 6 أونصات تحتوي على 80 وحدة.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

*

code

أخبار العالم

وزارة الصحة تُعلن: 174 إصابة باليرقان!

P.A.J.S.S.

Published

on

صدر عن المكتب الإعلامي لوزارة الصحة العامة البيان الآتي: “بعد تداول وسائل الإعلام معلومات عن عدد الحالات المصابة باليرقان (إلتهاب الكبد الفيروسي – أ)، تعلن وزارة الصحة العامة أن العدد الفعلي لهذه الإصابات المسجلة منذ بدء انتشار الإلتهاب حتى اليوم يبلغ مئة وأربعًا وسبعين (174) حالة؛ وتذكر الوزارة بأنها واكبت هذا الموضوع منذ ظهوره وأعلنت عن ذلك بشفافية مطلقة، وهي لا تزال تأخذ العينات وتجري التحقيقات اللازمة لتبيان سبب انتشار الإلتهاب الذي لم يحسم بشكل نهائي بعد.

إن وزارة الصحة العامة تدعو المواطنين والمعنيين كافة إلى استقاء المعلومات منها حصرًا، وتعلن أنها ستصدر نشرة يومية عن موضوع اليرقان، كما هو حاصل بالنسبة إلى وباء كورونا، وذلك للإفادة بالمعطيات والأرقام الحقيقية للحالات الموجودة”.

Continue Reading

صحة

أعراض أوميكرون تقسم لثلاث مجموعات: الخفيفة والمتوسطة والشديدة

P.A.J.S.S.

Published

on

ما المجموعات الثلاث التي تقسم لها أعراض سلالة “أوميكرون” (Omicron) المتحورة من فيروس كورونا؟ وطالما أن أوميكرون خفيف فلماذا لا تصاب به حتى تكتسب المناعة؟ وهل تحتاج إلى جرعة منشطة حتى لو أصبت بكوفيد-19 بعد تلقي جرعتين من اللقاح؟ وماذا يقول وزير الصحة الألماني عن التطعيم الإلزامي للتعامل مع كورونا؟

ما المجموعات الثلاث التي تقسم لها أعراض سلالة أوميكرون؟

قدمت مؤسسة حمد الطبية ومؤسسة الرعاية الصحية الأولية في قطر، الأعراض الخفيفة والمتوسطة والشديدة للإصابة بمتحور أوميكرون من فيروس كورونا (كوفيد-19)، والإجراءات التي يُوصى باتباعها.

الأعراض الخفيفة والمتوسطة والشديدة للإصابة بمتحور أوميكرون من فيروس كورونا (كوفيد-19) والإجراءات التي يُوصى باتباعها. مؤسسة الرعاية الصحية الأولية مؤسسة حمد الطبية قطر إنفوغراف انفوغراف

الأعراض الخفيفة للإصابة بسلالة أوميكرون

  • ارتفاع بسيط في درجة حرارة الجسم
  • سعال جاف
  • حكة أو التهاب في الحلق
  • فقدان حاسة التذوق أو الشم
  • إعياء
  • صداع
  • الغثيان والقيء والإسهال
  • احتقان أو ضغط في الجيوب الأنفية أو سيلان الأنف

الإجراءات اللازمة في حالة الأعراض الخفيفة للإصابة بسلالة أوميكرون

  • اعزل نفسك
  • تجنب التواصل مع أفراد أسرتك والأفراد الآخرين
  • يمكنك تناول الباراسيتامول لتخفيف حدة الأعراض
  • حافظ على شرب الماء بانتظام
  • تجنب البقاء في السرير لمدة طويلة

الأعراض الخفيفة والمتوسطة والشديدة للإصابة بمتحور أوميكرون من فيروس كورونا (كوفيد-19) والإجراءات التي يُوصى باتباعها. مؤسسة الرعاية الصحية الأولية مؤسسة حمد الطبية قطر إنفوغراف انفوغراف

الأعراض المتوسطة للإصابة بسلالة أوميكرون

  • حمى شديدة
  • آلام في العضلات
  • ضيق في التنفس عند الحركة مع حدوث تشبع الدم بالأكسجين عند معدل أقل من 94% عند تنفس هواء الغرفة.
  • آلام أسفل الظهر
  • سعال جاف
  • قشعريرة مع شعور مستمر بالرعشة
  • الغثيان والقيء والإسهال

الإجراءات اللازمة في حالة الأعراض المتوسطة للإصابة بسلالة أوميكرون

  • اعزل نفسك
  • تجنب التواصل مع أفراد أسرتك والأفراد الآخرين
  • يمكنك تناول الباراسيتامول لتخفيف حدة الأعراض
  • حافظ على شرب الماء بانتظام
  • تجنب البقاء في السرير لمدة طويلة
  • إذا كنت تبلغ من العمر 60 عاما أو أكثر أو تعاني من أمراض مزمنة خطيرة مثل السرطان أو قصور القلب أو ضعف في المناعة أو فشل كلوي، فاتصل بخط المساعدة الخاص بمرضى كورونا.

الأعراض الخفيفة والمتوسطة والشديدة للإصابة بمتحور أوميكرون من فيروس كورونا (كوفيد-19) والإجراءات التي يُوصى باتباعها. مؤسسة الرعاية الصحية الأولية مؤسسة حمد الطبية قطر إنفوغراف انفوغراف

الأعراض الشديدة للإصابة بسلالة أوميكرون

  • ألم في الصدر
  • زرقة في الشفاه أو الوجه
  • الارتباك أو عدم الاستجابة
  • التعب الشديد وآلام الجسم
  • ضيق في التنفس حتى عند عدم بذل أي جهد، مع حدوث تشبع الدم بالأكسجين عند معدل أقل من 94% عند تنفس هواء الغرفة.

الإجراءات اللازمة في حالة الأعراض الشديدة للإصابة بسلالة أوميكرون

يجب على الأفراد الذين يعانون من أعراض شديدة توحي بالإصابة بكوفيد-19 طلب الرعاية الطبية بشكل فوري.

طالما أن أوميكرون خفيف فلماذا لا تصاب به حتى تكتسب المناعة؟

الجواب هو إياك أن تفعل ذلك، وفقا لما كتبت لينا س. وين، أستاذة زائرة في معهد ميلكن للصحة العامة بجامعة جورج واشنطن، في “واشنطن بوست” (washington post).

وقالت وين “لقد سألني الكثير من الناس السؤال نفسه في الأيام الأخيرة: إذا كان أوميكرون هو البديل الأكثر اعتدالًا، والإصابة به توفر مناعة إضافية، فلماذا لا نعرض أنفسنا له ونصاب به؟ حتى الأفراد الذين كانوا حذرين في السابق يتساءلون هل ينبغي عليهم تعريض أنفسهم عمدًا لأوميكرون؟ إذا كانوا سيصابون بفيروس كورونا عاجلا أم آجلاً، فلماذا لا يحصلون عليه الآن؟”.

وشرحت “أتفهم ضجر الناس من الوباء، وما زلت أعتقد أنه لا ينبغي فرض قيود على التطعيم. لكن فيما يلي 4 أسباب تجعل الناس لا يحاولون عمدًا أن يصابوا بفيروس كورونا”، وهي:

المستشفيات ممتلئة

صحيح أن أوميكرون أخف من المتغيرات السابقة. الغالبية العظمى من الأشخاص الملقحين والمعززين لن ينتهي بهم الأمر إلى المستشفى إذا أصيبوا. لكن البعض سيصاب بمرض شديد. المستشفيات مملوءة بأكثر من طاقتها الاستيعابية في أجزاء كثيرة من الولايت المتحدة. وقد تجاوزت حالات دخول المستشفيات من كوفيد -19 الذروة السابقة في الشتاء الماضي. إذا كنت مريضًا بما يكفي لتحتاج إلى رعاية، فقد تضطر إلى الانتظار لساعات في غرفة الطوارئ لتلقي العلاج، ثم قضاء أيام في غرفة الطوارئ في انتظار سرير المستشفى.

لا أحد يريد مثل هذا التأخير في علاجهم الطبي. يجب أيضا أن نكون قلقين جدا بشأن التأثير على نظام الرعاية الصحية لدينا. قد يكون أوميكرون أقل شدة، خاصة للملقحين، لكن الحجم الهائل للعدوى يكتسح مستشفياتنا مرة أخرى. حان الوقت الآن للتخلص من الضغط على مستشفياتنا، وليس إضافة المزيد من الضغط.

Continue Reading

صحة

كيمياء البرغل و كيمياء الارز

Avatar

Published

on

By

لفرق بين الرز والبرغل هو كالفرق بين السماء والأرض
بينما الرز خال كليا من اي فائدة وما هو إلا طعام يرفع السكر مثل الصاروخ
فإن البرغل بالعكس تماما فهو طعام خرافي ملئ بالفوائد ولا يرفع السكر لإحتوائه على الألياف التي تخمد نار السكر
دعونا نتعرف على خصائص الاثنين .

البرغل يحتوي كل 100 غم على
بوتاسيوم 574 ملغ
ألياف 26 غم
بروتين 17 غم
فيتامين 6 %25
مغنيسيوم %57
حديد %18

الرز يحتوي كل 100 غم على
بوتاسيوم 55 ملغ
ألياف 0.6 غم
بروتين 4 غم
فيتامين 6 %5
مغنيسيوم %4
حديد %1

بالحقيقة أن الحقائق الغذائية بين الاثنين صادمة فعلا . كل شي غني في البرغل وكل شي فقير في الرز .
نلاحظ الفرق الكبير في كمية البروتين والالياف والحديد الهائلة في البرغل . لاحظ كمية فيتامين B6
في البرغل الكبيرة جدا وهذا الفيتامين يدعم النظام المناعي بشكل هائل . أما المغنيسيوم فهو يدخل في دعم عشرات الانزيمات في الجسم.
فعلا أن البرغل هو كنز مخفي . وهو مسامير الركب كما قالوا
#صحتيفيغذائي

Continue Reading
error: Content is protected !!