الماء المتجمد يتكون من سائلين مختلفين معًا - Lebanon news - أخبار لبنان
Connect with us
[adrotate group="1"]

صحة

الماء المتجمد يتكون من سائلين مختلفين معًا

الماء هو شيء غريب، ولكن اتضح أنَّ في حياتنا اليومية هطول الماء تحت درجة الحرارة صفر مئوية، أو32 فهرنهايت أو 273.715 كالفن، وتحوله للحالة الصلبة مشكلًا الثلج هو الأغرب. في معظم الأحيان، يبدو الثلج وكأنه نفس المجسم الصلب المتجمد بصرف النظر عن شكله. ولكن ما يعلمه العلماء مختلف. اعتمادًا على كيفية معالجة الماء السائل، فإن…

Avatar

Published

on

الماء-المتجمد-يتكون-من-سائلين-مختلفين-معًا

الماء هو شيء غريب، ولكن اتضح أنَّ في حياتنا اليومية هطول الماء تحت درجة الحرارة صفر مئوية، أو32 فهرنهايت أو 273.715 كالفن، وتحوله للحالة الصلبة مشكلًا الثلج هو الأغرب.

في معظم الأحيان، يبدو الثلج وكأنه نفس المجسم الصلب المتجمد بصرف النظر عن شكله. ولكن ما يعلمه العلماء مختلف.

اعتمادًا على كيفية معالجة الماء السائل، فإن عملية تحوله إلى ثلج تسمى بالتبلور crystallisation، وهي تؤثر على جميع الأنواع بطرق مختلفة وفي بعض الظروف وقد أن تصل إلى درجة حرارة أقل من صفر مئوية قبل حدوث هذا الانتقال بين الحالات.

هذا هو مجال التجميد الفائق supercooling، التجارب العلمية التي تخفض درجة حرارة الماء حتى درجة الحرارة الاعتيادية، مع إبقائه في الحالة السائلة. هناك العديد من الطرق للوصول لهذه الحالة، من خلال تطبيقات محددة لدرجة حرارة وضغط، لخلق أعداد لا تُحصى من الأشكال الجليدية الغريبة الموجودة.

في دراسة حديثة، أراد العلماء فحص الماء في درجات الحرارة المنخفضة بينما ما يزال في حالته السائلة قُبيل التبلور.

الشيء المفاجئ الذي وجِد في الظروف الصحيحة هو أنَّ يمكن أن يتواجد نوعين مختلفين من السوائل في الماء المتجمد.

يقول عالم الكيمياء الفيزيائية غريغ كيمّيل Greg Kimmel من مختبر شمال غرب المحيط الهادئ الوطني US Department of Energy’s Pacific Northwest National Laboratory PNNL التابع لوزارة الطاقة الأمريكية: «أظهرنا أن الماء السائل في درجات حرارة شديدة البرودة ليس مستقرًا نسبيًا فحسب ، بل يتواجد في شكلين هيكليين. تُجيب النتائج على نقاش طويل الأمد ما إذا كانت دائمًا المياه المتجمدة تتبلور قبل أن تتوازن. الجواب: هو لا».

أطلق فريق كيميل خلال التجارب في المختبر ليزر على مقطع طبقة رقيقة من الثلج مشكلين بذلك انفجارات ذوبانيّة آنية، الماء المتجمد في درجات الحرارة المنخفضة، قبل أن تتجمد مجددًا، كما في مملكة آرينديل Arendelle في وسط الأزمة الملكية.

في هذه النوافذ القصيرة للغاية، كل منها يستمر فقط جزء من الثانية، وقد لاحظ الباحثون وجود الماء السائل في حالتين، الأكثر كثافة بجانب الهيكل الأقل كثافة.

كتب المؤلفون في دراستهم: «عودة الماء من شكله الأول إلى الحالة المستقرة قبل بداية التبلور ضمن درجة الحرارة التي يمكن الوصول إليها تجريبيًا».

توفر هذه النتائج الدعم للفرضية التي تصف وجود المياه المتجمدة في ضغط منخفض عبارة عن مزيج من سائلين، مكونات متميزة هيكليًا من 135 إلى 245 كالفن–138.15 °C/–216.67 °F to –28.15 °C/–18.67 °F.

إنها ليس المرة الأولى التي تتواجد بها هذت الازدواجية في الماء. كشفت التجارب السابقة التي قام بها العلماء مزيج من الهياكل في الحالة السائلة للماء، ولكنها المرة الأولى التي يُلاحظ بها وجود سائل هجين كهذا في درجات الحرارة المنخفضة.

السبب في تجمد الماء السائل تمامًا، على عكس مكعبات الثلج في الثلاجة، الظروف الخاصة بما في ذلك غياب الجزيئات الصغيرة، التي تحرم الماء السائل من بذورهم الصغيرة اللازمة لعملية التبلور.

يمكن للماء السائل العادي في الطبيعة أن يبقى بحالته السائلة، حتى يصطدم بأحد البذور. كل ما يلزم لبدء التحول الشكلي هو رقاقة ثلجية.

ويقول عالم الكيمياء الفيزيائية في PNNL يتجمد الماء السائل في الطبقة العليا من الجو بشكل بشدة: «عندما يصادف رقاقة ثلجية فهي تتجمد بسرعة ثم في الظروف الصحيحة تسقط على سطح الأرض. هذا هو الوقت الوحيد الذي يختبر به الناس آثار الماء المتجمد».

حتى ذلك الوقت، سيتجمع الماء السائل جيدًا جنوب نقطة تجمده المألوفة، محتفظًا بخصائصه السائلة. طالما أنه بعيدًا عن رقائق الثلج أو أي محفز لبدء عملية التبلور.

مخبريًا، نحن نعرف الآن كيف تبدو المياه السائلة المعزولة عندما تصبح باردة بدرجة كافية في مثل هذه الظروف.

للحظة العابرة، وهي تتألف من اتحاد بين هذه الهياكل عالية الكثافة وذات الكثافة المنخفضة، ويبدو أن نسبة الشكل عالي الكثافة في المزيج تتناقص مع انخفاض درجة الحرارة من 245 كلفن.

بمعنى آخر، سيبدو الماء وكأنه سائلين في واحد لجزء أو جزأين من الثانية على الأقل.

قال كيميل لموقع إنفيرس Inverse: «عندما يكون الجو باردًا، ربما يكون لديك فقط جزء من 1000000 من الثانية قبل أن يتجمد. ولكنه وقت كافي بالنسبة لجزيئات الماء التي تتراقص لتقول: أنا أملك الهيكل الذي أريده. ولن أتغير».

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

*

code

أخبار العالم

وزارة الصحة تُعلن: 174 إصابة باليرقان!

P.A.J.S.S.

Published

on

صدر عن المكتب الإعلامي لوزارة الصحة العامة البيان الآتي: “بعد تداول وسائل الإعلام معلومات عن عدد الحالات المصابة باليرقان (إلتهاب الكبد الفيروسي – أ)، تعلن وزارة الصحة العامة أن العدد الفعلي لهذه الإصابات المسجلة منذ بدء انتشار الإلتهاب حتى اليوم يبلغ مئة وأربعًا وسبعين (174) حالة؛ وتذكر الوزارة بأنها واكبت هذا الموضوع منذ ظهوره وأعلنت عن ذلك بشفافية مطلقة، وهي لا تزال تأخذ العينات وتجري التحقيقات اللازمة لتبيان سبب انتشار الإلتهاب الذي لم يحسم بشكل نهائي بعد.

إن وزارة الصحة العامة تدعو المواطنين والمعنيين كافة إلى استقاء المعلومات منها حصرًا، وتعلن أنها ستصدر نشرة يومية عن موضوع اليرقان، كما هو حاصل بالنسبة إلى وباء كورونا، وذلك للإفادة بالمعطيات والأرقام الحقيقية للحالات الموجودة”.

Continue Reading

صحة

أعراض أوميكرون تقسم لثلاث مجموعات: الخفيفة والمتوسطة والشديدة

P.A.J.S.S.

Published

on

ما المجموعات الثلاث التي تقسم لها أعراض سلالة “أوميكرون” (Omicron) المتحورة من فيروس كورونا؟ وطالما أن أوميكرون خفيف فلماذا لا تصاب به حتى تكتسب المناعة؟ وهل تحتاج إلى جرعة منشطة حتى لو أصبت بكوفيد-19 بعد تلقي جرعتين من اللقاح؟ وماذا يقول وزير الصحة الألماني عن التطعيم الإلزامي للتعامل مع كورونا؟

ما المجموعات الثلاث التي تقسم لها أعراض سلالة أوميكرون؟

قدمت مؤسسة حمد الطبية ومؤسسة الرعاية الصحية الأولية في قطر، الأعراض الخفيفة والمتوسطة والشديدة للإصابة بمتحور أوميكرون من فيروس كورونا (كوفيد-19)، والإجراءات التي يُوصى باتباعها.

الأعراض الخفيفة والمتوسطة والشديدة للإصابة بمتحور أوميكرون من فيروس كورونا (كوفيد-19) والإجراءات التي يُوصى باتباعها. مؤسسة الرعاية الصحية الأولية مؤسسة حمد الطبية قطر إنفوغراف انفوغراف

الأعراض الخفيفة للإصابة بسلالة أوميكرون

  • ارتفاع بسيط في درجة حرارة الجسم
  • سعال جاف
  • حكة أو التهاب في الحلق
  • فقدان حاسة التذوق أو الشم
  • إعياء
  • صداع
  • الغثيان والقيء والإسهال
  • احتقان أو ضغط في الجيوب الأنفية أو سيلان الأنف

الإجراءات اللازمة في حالة الأعراض الخفيفة للإصابة بسلالة أوميكرون

  • اعزل نفسك
  • تجنب التواصل مع أفراد أسرتك والأفراد الآخرين
  • يمكنك تناول الباراسيتامول لتخفيف حدة الأعراض
  • حافظ على شرب الماء بانتظام
  • تجنب البقاء في السرير لمدة طويلة

الأعراض الخفيفة والمتوسطة والشديدة للإصابة بمتحور أوميكرون من فيروس كورونا (كوفيد-19) والإجراءات التي يُوصى باتباعها. مؤسسة الرعاية الصحية الأولية مؤسسة حمد الطبية قطر إنفوغراف انفوغراف

الأعراض المتوسطة للإصابة بسلالة أوميكرون

  • حمى شديدة
  • آلام في العضلات
  • ضيق في التنفس عند الحركة مع حدوث تشبع الدم بالأكسجين عند معدل أقل من 94% عند تنفس هواء الغرفة.
  • آلام أسفل الظهر
  • سعال جاف
  • قشعريرة مع شعور مستمر بالرعشة
  • الغثيان والقيء والإسهال

الإجراءات اللازمة في حالة الأعراض المتوسطة للإصابة بسلالة أوميكرون

  • اعزل نفسك
  • تجنب التواصل مع أفراد أسرتك والأفراد الآخرين
  • يمكنك تناول الباراسيتامول لتخفيف حدة الأعراض
  • حافظ على شرب الماء بانتظام
  • تجنب البقاء في السرير لمدة طويلة
  • إذا كنت تبلغ من العمر 60 عاما أو أكثر أو تعاني من أمراض مزمنة خطيرة مثل السرطان أو قصور القلب أو ضعف في المناعة أو فشل كلوي، فاتصل بخط المساعدة الخاص بمرضى كورونا.

الأعراض الخفيفة والمتوسطة والشديدة للإصابة بمتحور أوميكرون من فيروس كورونا (كوفيد-19) والإجراءات التي يُوصى باتباعها. مؤسسة الرعاية الصحية الأولية مؤسسة حمد الطبية قطر إنفوغراف انفوغراف

الأعراض الشديدة للإصابة بسلالة أوميكرون

  • ألم في الصدر
  • زرقة في الشفاه أو الوجه
  • الارتباك أو عدم الاستجابة
  • التعب الشديد وآلام الجسم
  • ضيق في التنفس حتى عند عدم بذل أي جهد، مع حدوث تشبع الدم بالأكسجين عند معدل أقل من 94% عند تنفس هواء الغرفة.

الإجراءات اللازمة في حالة الأعراض الشديدة للإصابة بسلالة أوميكرون

يجب على الأفراد الذين يعانون من أعراض شديدة توحي بالإصابة بكوفيد-19 طلب الرعاية الطبية بشكل فوري.

طالما أن أوميكرون خفيف فلماذا لا تصاب به حتى تكتسب المناعة؟

الجواب هو إياك أن تفعل ذلك، وفقا لما كتبت لينا س. وين، أستاذة زائرة في معهد ميلكن للصحة العامة بجامعة جورج واشنطن، في “واشنطن بوست” (washington post).

وقالت وين “لقد سألني الكثير من الناس السؤال نفسه في الأيام الأخيرة: إذا كان أوميكرون هو البديل الأكثر اعتدالًا، والإصابة به توفر مناعة إضافية، فلماذا لا نعرض أنفسنا له ونصاب به؟ حتى الأفراد الذين كانوا حذرين في السابق يتساءلون هل ينبغي عليهم تعريض أنفسهم عمدًا لأوميكرون؟ إذا كانوا سيصابون بفيروس كورونا عاجلا أم آجلاً، فلماذا لا يحصلون عليه الآن؟”.

وشرحت “أتفهم ضجر الناس من الوباء، وما زلت أعتقد أنه لا ينبغي فرض قيود على التطعيم. لكن فيما يلي 4 أسباب تجعل الناس لا يحاولون عمدًا أن يصابوا بفيروس كورونا”، وهي:

المستشفيات ممتلئة

صحيح أن أوميكرون أخف من المتغيرات السابقة. الغالبية العظمى من الأشخاص الملقحين والمعززين لن ينتهي بهم الأمر إلى المستشفى إذا أصيبوا. لكن البعض سيصاب بمرض شديد. المستشفيات مملوءة بأكثر من طاقتها الاستيعابية في أجزاء كثيرة من الولايت المتحدة. وقد تجاوزت حالات دخول المستشفيات من كوفيد -19 الذروة السابقة في الشتاء الماضي. إذا كنت مريضًا بما يكفي لتحتاج إلى رعاية، فقد تضطر إلى الانتظار لساعات في غرفة الطوارئ لتلقي العلاج، ثم قضاء أيام في غرفة الطوارئ في انتظار سرير المستشفى.

لا أحد يريد مثل هذا التأخير في علاجهم الطبي. يجب أيضا أن نكون قلقين جدا بشأن التأثير على نظام الرعاية الصحية لدينا. قد يكون أوميكرون أقل شدة، خاصة للملقحين، لكن الحجم الهائل للعدوى يكتسح مستشفياتنا مرة أخرى. حان الوقت الآن للتخلص من الضغط على مستشفياتنا، وليس إضافة المزيد من الضغط.

Continue Reading

صحة

كيمياء البرغل و كيمياء الارز

Avatar

Published

on

By

لفرق بين الرز والبرغل هو كالفرق بين السماء والأرض
بينما الرز خال كليا من اي فائدة وما هو إلا طعام يرفع السكر مثل الصاروخ
فإن البرغل بالعكس تماما فهو طعام خرافي ملئ بالفوائد ولا يرفع السكر لإحتوائه على الألياف التي تخمد نار السكر
دعونا نتعرف على خصائص الاثنين .

البرغل يحتوي كل 100 غم على
بوتاسيوم 574 ملغ
ألياف 26 غم
بروتين 17 غم
فيتامين 6 %25
مغنيسيوم %57
حديد %18

الرز يحتوي كل 100 غم على
بوتاسيوم 55 ملغ
ألياف 0.6 غم
بروتين 4 غم
فيتامين 6 %5
مغنيسيوم %4
حديد %1

بالحقيقة أن الحقائق الغذائية بين الاثنين صادمة فعلا . كل شي غني في البرغل وكل شي فقير في الرز .
نلاحظ الفرق الكبير في كمية البروتين والالياف والحديد الهائلة في البرغل . لاحظ كمية فيتامين B6
في البرغل الكبيرة جدا وهذا الفيتامين يدعم النظام المناعي بشكل هائل . أما المغنيسيوم فهو يدخل في دعم عشرات الانزيمات في الجسم.
فعلا أن البرغل هو كنز مخفي . وهو مسامير الركب كما قالوا
#صحتيفيغذائي

Continue Reading
error: Content is protected !!