8 أطعمة صحية لا يجب الإفراط في تناولها - Lebanon news - أخبار لبنان
Connect with us
[adrotate group="1"]

صحة

8 أطعمة صحية لا يجب الإفراط في تناولها

هل تعتقد إنه من الجيد الإفراط في تناول الأطعمة الصحية؟ من وجهة نظرك لماذا يفرط الناس في تناول هذه الأطعمة «الصحية»؟ أترك لنا رأيك في التعليقات! منذ أن ثبت أن حمية البحر المتوسط (Mediterranean diet) هي أكثر نظام غذائي صحي، أدرك الناس التأثير الكبير للطعام على الصحة. لكن لسوء الحظ، هنالك ضجة كبيرة حول بعض…

Avatar

Published

on

8-أطعمة-صحية-لا-يجب-الإفراط-في-تناولها

هل تعتقد إنه من الجيد الإفراط في تناول الأطعمة الصحية؟ من وجهة نظرك لماذا يفرط الناس في تناول هذه الأطعمة «الصحية»؟ أترك لنا رأيك في التعليقات!

منذ أن ثبت أن حمية البحر المتوسط (Mediterranean diet) هي أكثر نظام غذائي صحي، أدرك الناس التأثير الكبير للطعام على الصحة. لكن لسوء الحظ، هنالك ضجة كبيرة حول بعض العادات الغذائية والتي تركز على إستهلاك نوع محدد من المنتجات، رغم أن حتى ما يسمى بالأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية لا يمكن أن تحتوي على جميع العناصر الغذائية والفوائد الصحية لنظام غذائي متوازنًا.

اليوم في برايت سايد، سوف نرى ما يحدث إذا أفرطنا في تناول الأطعمة الصحية.

1-الجزر

الجزر غني بمادة البيتا كاروتين والتي يحولها الجسم إلى فيتامين A. ولأن الجسم يحول احتياجه فقط من مادة البيتا كاروتين لفيتامين A. فإن الكميات المفرطة من هذه المادة يمكن أن تسبب مرض الكاروتينميا، وهو مرض يحول لون البشرة إلى اللون الأصفر. يختفي بشكل تدريجي في حال معالجة الكاروتين كما أنه لا يسبب إي أضرار.

2-مشروب الكامبوتشا

المشروب الصيني الذي غزا عالم عشاق الطعام في الألفية بفوائده للجهاز الهضمي كما يُقال أنه يزيد من بكتريا الأمعاء، غير أن هذا المشروب يحتوي على مركب الفودماب (FODMAP)، و يسبب استهلاك كميات كبيرة من هذا المركب انتفاخ واضطراب الجهاز الهضمي.

3-الماء

يمكن أن يسبب شرب كميات كبيرة من الماء اختلالًا في التوازن وانخفاض حاد في مستويات الصوديوم مما يسبب مشاكل في الكلى. ومن التبعات الأخرى في بعض الحالات الشديدة يؤدي شرب كميات كبيرة من الماء الى انتفاخ خلايا الدماغ وزيادة الضغط داخل الجمجمة لنظراً لكونها لا تتمدد. على الرغم من ندرة حدوثه إلا أن كلتا الحالتين قد شوهدت لدى الرياضيين بعد خوضهم جلسة تدريب طويلة وشعورهم بالحاجة الماسة للترطيب أو الذين يعانون من مشاكل في الكلى.

4-الافوكادو

يحتوي الافوكادو على الألياف والفيتامينات كما أنه يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار والحفاظ على الخلايا لاحتوائه على نسبةً عالية من الدهون غير المشبعة. إلا أن الدهون تبقى دهونًا. تحتوي حبة واحدة من الافوكادو على 240 سعرة حرارية أي مايقارب 10%-20% من الإحتياج اليومي المناسب للفرد، كما إن الإفراط في تناول السعرات الحرارية يمكن أن يسبب مشكلات إنسداد الشرايين. لذا في اليوم الواحد يجب تناول ما لا يزيد عن نصف حبة أو حبة واحدة من الافوكادو الطازج (وليست رقائق الافوكادو على سبيل المثال).

5-الشمندر

يعتبر الشمندر مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن كما إنه يحتوي على أكاسيد النتريك والتي يحولها الجسم إلى عناصر غذائية يمكن أن تساعدك على تخفيض ضغط الدم. كما أنها تتحول إلى مادة النيتروسامين والتي توجد أيضًا في اللحوم الحمراء، مما يعني إنه يزيد من خطر الإصابة بالأمراض. ولهذا السبب فمن الأفضل عدم تناول كميات كبيرة من الشمندر واللحوم الحمراء معاً.

6-الأعشاب البحرية

تعتبر الأعشاب البحرية مثالاً نادرًا على المنتجات غير الحيوانية الغنية بفيتامين B12 مما يجعلها بديلاً جيداً للحوم بالنسبة للأنظمة الغذائية النباتية. كما صنف على إنه من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية والتي تساعدك على خسارة الوزن لكونها غنية باليود والألياف، ولكن زيادة استهلاك اليود يمكن أن يسبب مشكلات في الغدة الدرقية وكذلك زيادة في الوزن. كما وتحتوي الأعشاب البحرية على كمية كبيرة من المعادن وذلك تبعاً لمكان نموها.

7-الصويا ومشتقاتها

الصويا غنية بالعناصر الغذائية مثل فيتامين B والألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والبروتين عالي الجودة. كما تعتبر كاملة البروتين لاحتوائها على تسعة أحماض أمينية أساسية والتي لا يستطيع الجسم إنتاجها. لكن في حالة تغيرك لنظامك الغذائي مؤخراً بسبب مشكلات في الغدة الدرقية، كن حذرًا فأن الصويا تتعارض مع العلاج الهرموني المستخدم لعلاج قصور الغدة الدرقية لدى المرضى الإناث. رغم أن الدراسات غير حاسمة إلا أنه يجب توخي الحذر في استهلاكها.

8-بذور الشيا

على الرغم من أن بذور الشيا تُباع على أنها غذاء عالي القيمة لاحتوائها على نسبة عالية من الأوميغا ثري، إلا أنه لا يوجد أي دليل على فوائدها الصحية خاصة لأمراض القلب والاوعية الدموية. الأوميغا ثري التي توجد في بذور الشيا أصعب امتصاصًا من النوع الموجود في سمك السلمون.

لذا بغض النظر عن كمية الموجود فيها فإنك تحتاج لتناول حوالي 100 غرام من بذور الشيا ليعادل امتصاصها ما موجود في السمك. وهنا تكمن المشكلة فإن 100 غرام من بذور الشيا تحتوي على 500 سعرة حرارية مما يعادل سعرات سندويتش البرغر في الوجبات السريعة.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

*

code

أخبار العالم

وزارة الصحة تُعلن: 174 إصابة باليرقان!

P.A.J.S.S.

Published

on

صدر عن المكتب الإعلامي لوزارة الصحة العامة البيان الآتي: “بعد تداول وسائل الإعلام معلومات عن عدد الحالات المصابة باليرقان (إلتهاب الكبد الفيروسي – أ)، تعلن وزارة الصحة العامة أن العدد الفعلي لهذه الإصابات المسجلة منذ بدء انتشار الإلتهاب حتى اليوم يبلغ مئة وأربعًا وسبعين (174) حالة؛ وتذكر الوزارة بأنها واكبت هذا الموضوع منذ ظهوره وأعلنت عن ذلك بشفافية مطلقة، وهي لا تزال تأخذ العينات وتجري التحقيقات اللازمة لتبيان سبب انتشار الإلتهاب الذي لم يحسم بشكل نهائي بعد.

إن وزارة الصحة العامة تدعو المواطنين والمعنيين كافة إلى استقاء المعلومات منها حصرًا، وتعلن أنها ستصدر نشرة يومية عن موضوع اليرقان، كما هو حاصل بالنسبة إلى وباء كورونا، وذلك للإفادة بالمعطيات والأرقام الحقيقية للحالات الموجودة”.

Continue Reading

صحة

أعراض أوميكرون تقسم لثلاث مجموعات: الخفيفة والمتوسطة والشديدة

P.A.J.S.S.

Published

on

ما المجموعات الثلاث التي تقسم لها أعراض سلالة “أوميكرون” (Omicron) المتحورة من فيروس كورونا؟ وطالما أن أوميكرون خفيف فلماذا لا تصاب به حتى تكتسب المناعة؟ وهل تحتاج إلى جرعة منشطة حتى لو أصبت بكوفيد-19 بعد تلقي جرعتين من اللقاح؟ وماذا يقول وزير الصحة الألماني عن التطعيم الإلزامي للتعامل مع كورونا؟

ما المجموعات الثلاث التي تقسم لها أعراض سلالة أوميكرون؟

قدمت مؤسسة حمد الطبية ومؤسسة الرعاية الصحية الأولية في قطر، الأعراض الخفيفة والمتوسطة والشديدة للإصابة بمتحور أوميكرون من فيروس كورونا (كوفيد-19)، والإجراءات التي يُوصى باتباعها.

الأعراض الخفيفة والمتوسطة والشديدة للإصابة بمتحور أوميكرون من فيروس كورونا (كوفيد-19) والإجراءات التي يُوصى باتباعها. مؤسسة الرعاية الصحية الأولية مؤسسة حمد الطبية قطر إنفوغراف انفوغراف

الأعراض الخفيفة للإصابة بسلالة أوميكرون

  • ارتفاع بسيط في درجة حرارة الجسم
  • سعال جاف
  • حكة أو التهاب في الحلق
  • فقدان حاسة التذوق أو الشم
  • إعياء
  • صداع
  • الغثيان والقيء والإسهال
  • احتقان أو ضغط في الجيوب الأنفية أو سيلان الأنف

الإجراءات اللازمة في حالة الأعراض الخفيفة للإصابة بسلالة أوميكرون

  • اعزل نفسك
  • تجنب التواصل مع أفراد أسرتك والأفراد الآخرين
  • يمكنك تناول الباراسيتامول لتخفيف حدة الأعراض
  • حافظ على شرب الماء بانتظام
  • تجنب البقاء في السرير لمدة طويلة

الأعراض الخفيفة والمتوسطة والشديدة للإصابة بمتحور أوميكرون من فيروس كورونا (كوفيد-19) والإجراءات التي يُوصى باتباعها. مؤسسة الرعاية الصحية الأولية مؤسسة حمد الطبية قطر إنفوغراف انفوغراف

الأعراض المتوسطة للإصابة بسلالة أوميكرون

  • حمى شديدة
  • آلام في العضلات
  • ضيق في التنفس عند الحركة مع حدوث تشبع الدم بالأكسجين عند معدل أقل من 94% عند تنفس هواء الغرفة.
  • آلام أسفل الظهر
  • سعال جاف
  • قشعريرة مع شعور مستمر بالرعشة
  • الغثيان والقيء والإسهال

الإجراءات اللازمة في حالة الأعراض المتوسطة للإصابة بسلالة أوميكرون

  • اعزل نفسك
  • تجنب التواصل مع أفراد أسرتك والأفراد الآخرين
  • يمكنك تناول الباراسيتامول لتخفيف حدة الأعراض
  • حافظ على شرب الماء بانتظام
  • تجنب البقاء في السرير لمدة طويلة
  • إذا كنت تبلغ من العمر 60 عاما أو أكثر أو تعاني من أمراض مزمنة خطيرة مثل السرطان أو قصور القلب أو ضعف في المناعة أو فشل كلوي، فاتصل بخط المساعدة الخاص بمرضى كورونا.

الأعراض الخفيفة والمتوسطة والشديدة للإصابة بمتحور أوميكرون من فيروس كورونا (كوفيد-19) والإجراءات التي يُوصى باتباعها. مؤسسة الرعاية الصحية الأولية مؤسسة حمد الطبية قطر إنفوغراف انفوغراف

الأعراض الشديدة للإصابة بسلالة أوميكرون

  • ألم في الصدر
  • زرقة في الشفاه أو الوجه
  • الارتباك أو عدم الاستجابة
  • التعب الشديد وآلام الجسم
  • ضيق في التنفس حتى عند عدم بذل أي جهد، مع حدوث تشبع الدم بالأكسجين عند معدل أقل من 94% عند تنفس هواء الغرفة.

الإجراءات اللازمة في حالة الأعراض الشديدة للإصابة بسلالة أوميكرون

يجب على الأفراد الذين يعانون من أعراض شديدة توحي بالإصابة بكوفيد-19 طلب الرعاية الطبية بشكل فوري.

طالما أن أوميكرون خفيف فلماذا لا تصاب به حتى تكتسب المناعة؟

الجواب هو إياك أن تفعل ذلك، وفقا لما كتبت لينا س. وين، أستاذة زائرة في معهد ميلكن للصحة العامة بجامعة جورج واشنطن، في “واشنطن بوست” (washington post).

وقالت وين “لقد سألني الكثير من الناس السؤال نفسه في الأيام الأخيرة: إذا كان أوميكرون هو البديل الأكثر اعتدالًا، والإصابة به توفر مناعة إضافية، فلماذا لا نعرض أنفسنا له ونصاب به؟ حتى الأفراد الذين كانوا حذرين في السابق يتساءلون هل ينبغي عليهم تعريض أنفسهم عمدًا لأوميكرون؟ إذا كانوا سيصابون بفيروس كورونا عاجلا أم آجلاً، فلماذا لا يحصلون عليه الآن؟”.

وشرحت “أتفهم ضجر الناس من الوباء، وما زلت أعتقد أنه لا ينبغي فرض قيود على التطعيم. لكن فيما يلي 4 أسباب تجعل الناس لا يحاولون عمدًا أن يصابوا بفيروس كورونا”، وهي:

المستشفيات ممتلئة

صحيح أن أوميكرون أخف من المتغيرات السابقة. الغالبية العظمى من الأشخاص الملقحين والمعززين لن ينتهي بهم الأمر إلى المستشفى إذا أصيبوا. لكن البعض سيصاب بمرض شديد. المستشفيات مملوءة بأكثر من طاقتها الاستيعابية في أجزاء كثيرة من الولايت المتحدة. وقد تجاوزت حالات دخول المستشفيات من كوفيد -19 الذروة السابقة في الشتاء الماضي. إذا كنت مريضًا بما يكفي لتحتاج إلى رعاية، فقد تضطر إلى الانتظار لساعات في غرفة الطوارئ لتلقي العلاج، ثم قضاء أيام في غرفة الطوارئ في انتظار سرير المستشفى.

لا أحد يريد مثل هذا التأخير في علاجهم الطبي. يجب أيضا أن نكون قلقين جدا بشأن التأثير على نظام الرعاية الصحية لدينا. قد يكون أوميكرون أقل شدة، خاصة للملقحين، لكن الحجم الهائل للعدوى يكتسح مستشفياتنا مرة أخرى. حان الوقت الآن للتخلص من الضغط على مستشفياتنا، وليس إضافة المزيد من الضغط.

Continue Reading

صحة

كيمياء البرغل و كيمياء الارز

Avatar

Published

on

By

لفرق بين الرز والبرغل هو كالفرق بين السماء والأرض
بينما الرز خال كليا من اي فائدة وما هو إلا طعام يرفع السكر مثل الصاروخ
فإن البرغل بالعكس تماما فهو طعام خرافي ملئ بالفوائد ولا يرفع السكر لإحتوائه على الألياف التي تخمد نار السكر
دعونا نتعرف على خصائص الاثنين .

البرغل يحتوي كل 100 غم على
بوتاسيوم 574 ملغ
ألياف 26 غم
بروتين 17 غم
فيتامين 6 %25
مغنيسيوم %57
حديد %18

الرز يحتوي كل 100 غم على
بوتاسيوم 55 ملغ
ألياف 0.6 غم
بروتين 4 غم
فيتامين 6 %5
مغنيسيوم %4
حديد %1

بالحقيقة أن الحقائق الغذائية بين الاثنين صادمة فعلا . كل شي غني في البرغل وكل شي فقير في الرز .
نلاحظ الفرق الكبير في كمية البروتين والالياف والحديد الهائلة في البرغل . لاحظ كمية فيتامين B6
في البرغل الكبيرة جدا وهذا الفيتامين يدعم النظام المناعي بشكل هائل . أما المغنيسيوم فهو يدخل في دعم عشرات الانزيمات في الجسم.
فعلا أن البرغل هو كنز مخفي . وهو مسامير الركب كما قالوا
#صحتيفيغذائي

Continue Reading
error: Content is protected !!