الفوائد الصحية للفلفل الحار - Lebanon news - أخبار لبنان
Connect with us
[adrotate group="1"]

عناوين

الفوائد الصحية للفلفل الحار

1- التخلّص من آلام الصداع النصفي قم ببخ الفلفل الحار في أنفك؟ ربما يلسعك بالتأكيد، لكنه أيضًا ربما يوقف آلام صداعك النصفي، إذ يوجد في رذاذ الفلفل صيغة خاصة من مادة بلورية، وهي مادة كيميائية تقع في أحد أجزاء الفلفل الذي يحمل البذور، تُخدر المادة الكيميائية العصب ثلاثي التوائم الموجود في دماغك brain’s trigeminal nerve،…

Avatar

Published

on

النظام الغذائي النباتي قد يؤدي لنقص فيتامين بي 12 وتضرر الأعصاب

1- التخلّص من آلام الصداع النصفي

قم ببخ الفلفل الحار في أنفك؟ ربما يلسعك بالتأكيد، لكنه أيضًا ربما يوقف آلام صداعك النصفي، إذ يوجد في رذاذ الفلفل صيغة خاصة من مادة بلورية، وهي مادة كيميائية تقع في أحد أجزاء الفلفل الذي يحمل البذور، تُخدر المادة الكيميائية العصب ثلاثي التوائم الموجود في دماغك brain’s trigeminal nerve، وهو المكان الذي يبدأ فيه الصداع النصفي وصداع الرأس. أظهرت دراسة سابقة أن سبعة أشخاص من أصل عشرة عايشوا راحة تامة ولفترة معينة، وذكروا جميعًا أن تلك الراحة تستحق عناء الشعور بالوخز الحاد الناجم عن بخ الفلفل.

2- إطالة العمر

تناول الفلفل لعلّك تعيش أطول. إذ أظهرت إحدى الدراسات الموسّعة أن البالغين الذين تناولوا الفلفل الأحمر الحار مرةً واحدةً على الأقل في الشهر طازجًا كان أم مجففًا، قد قلّصوا فرص موتهم بنسبة 13%. لكن الباحثون ليسوا متأكدين تمامًا من السبب، لكنهم يعتقدون أن بعض المسببات ربما تعود للمادة المغذية الموجودة في الفلفل وقدرتها على مكافحة الالتهابات والسمنة.

3- التخلّص من سيلان الأنف

هل أصابتك حالة من العطاس أو سيلان أو انسداد في الأنف، وشخصها طبيبك على أنها حالة من التهاب مخاطية الأنف غير المرتبط بالحساسية؟

ببساطة هي حالة يسيل فيها أنفك باستمرار، لأسباب غير نزلات البرد أو الحساسية أو تدخين السجائر.

الحل في هذه الحالة هو بخة من المادة البلورية لتهدئة الأعراض، ربما تشعر ببعض الوخز في البداية، لكن سينتشر مفعول المادة البلورية بعدها لتبعد عنك الإزعاج لبضعة شهور.

4- تسريع عملية الاستقلاب وحرق الدهون

إن إحساسك بنشاط مفرط بعد تناول الفلفل الحار ليس مجرد شعور، فالمادة البلورية -والتي تقف خلف الشعور بالحيوية- تقوم برفع المستوى الذي يبدأ عنده جسدك بالسخونة، كما تقوم بتنشيط عصب حسي يدعى TRPV1 يساعد في إيقاف تراكم الدهون ويضبط الشهية. تساعد عملية تسريع الاستقلاب على فقدان الوزن، ويأمل الباحثون بتطبيق هذه المعرفة للحد من زيادة الوزن.

5- إبعاد علامات الألم

تثير المادة البلورية إحساسًا بالحرارة للخلايا العصبية، والتي عادةً ما تُشعرك بالألم، وعليه فإن دماغك سيفسر الرسالة الواصلة إليه على أنها حرارة وليست ألم.

استخدم مسار تحول الإشارة المذكور على مر قرون للمساعدة في ضبط الألم.

6- تسكين الآلام الناجمة عن التهاب المفاصل

المادة البلورية عبارة عن مكون أساسي في العديد من الكريمات ومستحضرات اللوشن واللصوق التجميلية، وفق إحدى الدراسات فإن المادة البلورية تخفض إلى النصف وخلال عدة أسابيع الإزعاج الناجم عن التهاب المفاصل والآلام المزمنة للمفاصل والعضلات.

على الجانب الآخر، اقترحت دراسة أخرى أقل إقناعًا أن المادة البلورية تعطي مفعولًا أفضل عندما تُؤخذ مع مسكِّن آخر.

7- مكافحة السرطان

تبين في المختبر أن المادة البلوية قتلت الخلايا المرتبطة بأكثر من أربعين نوعًا من السرطان، تحديدًا سرطانات القولون والكبد والرئتين والبنكرياس والدم، إذ تُغيّر المادة الكيميائية الحارة آلية نشاط بعض الجينات المرتبطة بالخلايا السرطانية لدرجة إيقاف نموها.

على الجانب الآخر، تقترح عدة أبحاث أخرى أن المادة البلورية مرتبطة بالسرطان، بالتالي لا زلنا بحاجة لمزيد من الدراسات.

8- الأطعمة المحفوظة

يعد الفلفل الحار مضادًا جرثوميًا طبيعيًا، أي بإمكانه قتل العديد من الجراثيم وانواع البكتيريا الأخرى التي بمقدورها إفساد الأطعمة المعلبة أو المغلفة، يختبر المصنعون الأطعمة ليكشفوا إمكانية استخدام مستخلص الفلفل الحار الأحمر كمادة حافظة صناعية.

9- تعزيز صحة الإنسان

يعزز الفلفل شديد الحرارة العناصر الإضافية للصحة. على سبيل المثال، إمكانية الحصول على فيتامين C من الفلفل تفوق البرتقال بنسبة ثلاثة إلى واحد. إضافة لاحتواء الفلفل على فيتامينات A وB وE.

تقترح بعض الدراسات أن المادة البلورية في الفلفل تؤدي دورًا كمضادات أكسدة لحماية خلايا الجسم والحد من الالتهابات.

10- تعرّف على أسماء الفلفل

إن تشيلي Chile عبارة عن اسم إسباني للفلفل. في المكسيك، كلمة Chile يمكن أن تُطلق على أي نوع من الفلفل، حتى متوسط الحرارة والحلو منها.

لكن غالبًا في أي مكان آخر فإن كلمة Chile أو Chili تعني فلفلاً حارًا.

يوجد أنواع متعددة من الفلفل الحار من ضمنها: أناهيم Anaheim وكايين Cayenne وهانابيرو habanero وجالابينو Jalapeno وبابريكا Paprika وتاباسكو Tabasco وفلفل الأجراس bell peppers. وتوجد عدة أسماء مخيفة للفلفل كالشبح Ghost أو العقرب Scorpion أو القضيب الفولاذي المسلّح Rebar ومعناه فلتحترس.

11- مدى حرقة الفلفل الحار

للفلفل الحار طريقة خاصة في تحديد درجة حرقته، وهي مقياس سكوفيل Scoville، إذ يحدد المقياس مستويات المادة البلورية بالاعتماد على قياس كمية الماء الذي تستهلكه لإبطال مفعول الحرقة.

تتراوح قيم الحرقة ما بين 0 و 1,642,183 وحدة حرارة سكوفيل (SHU)، ويتربّع حصادة كارولينا Carolina Reaper على رأس القائمة، وهو الفلفل الأشد حرقة على سطح المعمورة.

معلومات للتسوّق: الفلفل الجاف أكثر حرارة من الفلفل الطازج، وكلما كان الفلفل أرفع ازدادت حرقته.

12- الأعراض المزعجة الناجمة عن الوجبات الخفيفة

تمتلك التوابل تأثيرًا مميزًا على الوجبات الخفيفة، لكن يمكن أن تصيبك الزيادة في الفلفل الحار بألم في المعدة أو الغثيان أو التقيؤ، حتى الأطفال ربما ينتهي الأمر بهم في غرفة الإسعاف بعد المبالغة في تناول تلك الأطعمة.

الطريقة الأكثر أمانًا لإضفاء طعم محبّب هو رش قليل من الفلفل الحار على البوشار أو رقائق البطاطا الحلوة.

13- تحضير الفلفل

يمكن أن يتناغم صحن من الفلفل مع أي وجبة، احتفظ بعلبة احتياطية من الفلفل المجمد مفرومًا كان أم مقطعًا وذلك لإضفاء لون ثابت أو طعم محبّب على أي وجبة، استعمل مكعبات الفلفل الطازج لتزيين البيتزا والمعكرونة، بمقدورك أيضًا شراؤهم أو تحميصهم لتغيير المذاق، وتأكد من ارتدائك للكفوف المطاطية عند التعامل مع أنواع فلفلٍ شديدة الحرارة كالجالابينو والسيرانو، كما يمكنك إزالة البذور لتخفيف حدة الحرارة.

14- طريقة إسعاف أعراض الفلفل الحار

يؤدي استنشاق الفلفل إلى تفاقم الحالة الصحية لدى مرضى الربو. إذا تناولت فلفلًا حارًا، عليك الابتعاد عن الماء، ثم خذ عدة رشفات من الحليب، أو تناول بعض الآيس كريم أو الجبن الأبيض، والسبب هو أن الماء لا يعالج المادة البلورية، أما الحليب فيحتوي على مواد تبطل مفعول المادة البلورية.

إن لم يتوفر الجبن، يمكنك تناول رغيف من الخبز أو أي مادة نشوية أخرى.

في حال تعرضت بشرتك أو عينك للفلفل الحار، عليك غسلها بالماء الدافيء جيدًا.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

*

code

عناوين

احتدام حرب الشوارع.. والقوات الأوكرانية “تُطرد” من وسط سيفيرودونيتسك

يواصل الجيش الروسي، اليوم الاثنين، ضرب البنية التحتية العسكرية الأوكرانية، وتحرير أراضي دونباس شرقي أوكرانيا، في إطار عمليته العسكرية الخاصة لتحرير دونباس، فيما تواصل أوكرانيا المقاومة مدعومة بالقوى الغربية من خلال الدعم المادي والعتاد العسكري.وفي آخر التطورات، أعلنت رئاسة الأركان الأوكرانية أن القوات الروسية طردت الجيش الأوكراني من وسط سيفيرودونيتسك، المدينة الاستراتيجية في شرق أوكرانيا…

Avatar

Published

on

By

النظام الغذائي النباتي قد يؤدي لنقص فيتامين بي 12 وتضرر الأعصاب

يواصل الجيش الروسي، اليوم الاثنين، ضرب البنية التحتية العسكرية الأوكرانية، وتحرير أراضي دونباس شرقي أوكرانيا، في إطار عمليته العسكرية الخاصة لتحرير دونباس، فيما تواصل أوكرانيا المقاومة مدعومة بالقوى الغربية من خلال الدعم المادي والعتاد العسكري.

وفي آخر التطورات، أعلنت رئاسة الأركان الأوكرانية أن القوات الروسية طردت الجيش الأوكراني من وسط سيفيرودونيتسك، المدينة الاستراتيجية في شرق أوكرانيا والتي تدور فيها معارك ضارية منذ أسابيع للسيطرة عليها.

وأكد سيرغي غايداي حاكم لوغانسك الأوكراني خروج القوات الأوكرانية من وسط المدينة التي تشكل المركز الإداري للجزء من المنطقة التابع لسيطرة كييف. وكتب صباح الإثنين على “فيسبوك”: “تتواصل المعارك في الشوارع.. الروس يواصلون تدمير المدينة” ناشرا صور مبان مهدومة أو تشتعل فيها النيران.

وأشار إلى أن القصف الروسي استهدف مصنعا للمواد الكيميائية يختبئ فيه مدنيون، وطال محطات للصرف الصحي في المدينة.

وقبلها، قال مسؤولون أوكرانيون إن القوات الروسية نسفت جسرا يربط مدينة سيفيرودونيتسك الأوكرانية التي تشهد حرب شوارع بمدينة أخرى عبر النهر، مما أدى إلى قطع طريق إجلاء محتمل للمدنيين.

الرئيس الأوكراني فولدومير زيلينسكي

الرئيس الأوكراني فولدومير زيلينسكي

الرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي وصف بالخطير الوضع في سيفيرودونيتسك، التي أصبحت محور المعركة للسيطرة على منطقة دونباس الصناعية في الشرق والمؤلفة من لوغانسك ودونيتسك.

وقال قائد الجيش الأوكراني إن القتال النشط ضد روسيا ممتد على أكثر من 1000 كيلومتر، مؤكداً أن روسيا لا تتقدم في لوغانسك وتقصف مجددا خاركيف وشيرنيهيف وسومي. وأضاف أن الأمن يحقق في شبهة وجود 50 متعاونا مع الجيش الروسي.

من جهتها، أكّدت موسكو الأحد أنها “دمّرت مستودعًا كبيرًا” في غرب أوكرانيا للأسلحة المُرسلة من الدول الغربية، في وقت تدور معارك طاحنة في سيفيرودونيتسك في شرق البلاد حيث يبدو أن القوات الأوكرانية تواجه صعوبات في التصدي للروس.

وقالت وزارة الدفاع الروسية في بيان إن “صواريخ كاليبر أُطلِقت من البحر (…) دَمّرت بالقرب من تشورتكيف مستودعا كبيرا لأنظمة صواريخ مضادة للدبابات وأنظمة دفاع جوي محمولة وقذائف زودت بها الولايات المتحدة والدول الأوروبية نظام كييف”.

ولم يحدد الجيش الروسي التوقيت الذي شُنّت فيه هذه الضربة، لكن السلطات الأوكرانية في هذه البلدة الصغيرة الواقعة غربي البلاد أعلنت أنها أدت مساء السبت إلى إصابة 22 شخصا على الأقل بينهم مدنيون، وألحقت أضراراً بموقع عسكري.

وتعليقا على ذلك، قال الرئيس زيلينسكي في رسالته المسائية بالفيديو الأحد، إنه “لم يكن هناك أي هدف تكتيكي أو استراتيجي لهذه الضربة، كما هي الحال عليه في الغالبية العظمى من الضربات الروسية الأخرى، واصفاً الضربة بأنها “مجرد إرهاب”.

وفي الشرق، أعلنت هيئة الأركان الأوكرانية صباح الأحد أن القوات الروسية تشن هجمات على سيفيرودونيتسك “من دون أن تحقق نجاحا”، مشيرة إلى أن الجنود الأوكرانيين صدوا جيش موسكو قرب فروبيفكا وميكولايفكا وفاسيفكا.

وتفتح السيطرة على سيفيرودونيتسك لموسكو الطريق نحو مدينة كبرى أخرى هي كراماتورسك في حوض دونباس، المنطقة التي يشكل الناطقون بالروسية غالبية سكانها وتريد روسيا السيطرة عليها بالكامل. ويسيطر انفصاليون موالون لروسيا على أجزاء من هذه المنطقة الغنية بالمناجم منذ 2014.

وقال حاكم منطقة لوغانسك سيرغي غايداي عبر تلغرام إن “الوضع في سيفيرودونيتسك صعب جدًا”. وأضاف أن القوات الروسية تريد “إغلاق المدينة بالكامل” ومنع أي مرور للرجال والذخيرة، لافتًا إلى أنه يخشى أن يستخدم العدو “كل احتياطاته للاستيلاء على المدينة” خلال 48 ساعة.

وفي الجنوب، في منطقة دونيتسك، قالت الرئاسة الأوكرانية إن “الروس (يعززون) جهودهم لتدمير البنى التحتية الأساسية”.

وفي الطرف الآخر من جبهة المواجهة، في ميكولايف، وهي ميناء رئيسي على مصب نهر دنيبر في الجنوب، توقف التقدم الروسي في ضواحي المدينة، بحسب فريق ميداني من مراسلي وكالة “فرانس برس”.

وأوضحت قيادة العمليات الأوكرانية أن القوات الروسية أطلقت صواريخ على ضواحي هذه المدينة، وهي “نيران مستمرة هدفها الضغط نفسيا على السكان المدنيين”.

Continue Reading

عناوين

مراسل CNN في مدينة بخموت الأوكرانية بالجبهة الأمامية .. شاهد ماذا يستهدف الروس هناك

ذهب (قديم) ، قديم ، مصر ، غرب ، CNN ، ودمان ، لإلقاء نظرة على الحياة في مدينة بخموت بأوكرانيا ، تقع في خط المواجهة في الغزو الروسي. العمل ، يتم نشر الأرغفة – عشرة آلاف منها – بالشحن لمدة عشر ساعات إلى بخموت كل يوم ، حيث يسمح برغيفي خبز لكل شخص يوميًا.

Avatar

Published

on

By

النظام الغذائي النباتي قد يؤدي لنقص فيتامين بي 12 وتضرر الأعصاب

ذهب (قديم) ، قديم ، مصر ، غرب ، CNN ، ودمان ، لإلقاء نظرة على الحياة في مدينة بخموت بأوكرانيا ، تقع في خط المواجهة في الغزو الروسي.

العمل ، يتم نشر الأرغفة – عشرة آلاف منها – بالشحن لمدة عشر ساعات إلى بخموت كل يوم ، حيث يسمح برغيفي خبز لكل شخص يوميًا.

Continue Reading

عناوين

الدوما الروسي: تزويد كييف بـ”النووي” سيثير صراعاً نووياً في أوروبا

…. رئيس مجلس الدوما الروسي فياتشيسلاف فولودين روسيا و أوكرانيا قال رئيس مجلس الدوما الروسي على “تليغرام” إن عضو البرلمان الأوروبي رادوسلاف سيكورسكي، يريد إثارة صراع نووي في وسط أوروبا نشر في: 12 يونيو ,2022: 07:45 م GST آخر تحديث: 12 يونيو ,2022: 08:00 م GST علق رئيس مجلس الدوما الروسي، فياتشيسلاف فولودين، على دعوة…

Avatar

Published

on

By

النظام الغذائي النباتي قد يؤدي لنقص فيتامين بي 12 وتضرر الأعصاب

.

.

.

.

رئيس مجلس الدوما الروسي فياتشيسلاف فولودين

روسيا و أوكرانيا

قال رئيس مجلس الدوما الروسي على “تليغرام” إن عضو البرلمان الأوروبي رادوسلاف سيكورسكي، يريد إثارة صراع نووي في وسط أوروبا

نشر في: آخر تحديث:

علق رئيس مجلس الدوما الروسي، فياتشيسلاف فولودين، على دعوة وزير الخارجية البولندي السابق وعضو البرلمان الأوروبي الحالي رادوسلاف سيكورسكي، إلى تزويد كييف بالأسلحة النووية.

وقال رئيس مجلس الدوما الروسي على “تليغرام” إن عضو البرلمان الأوروبي رادوسلاف سيكورسكي، يريد إثارة صراع نووي في وسط أوروبا.

وأضاف أنه بسبب مثل هؤلاء الأشخاص، من الضروري ليس فقط تحرير أوكرانيا من الأيديولوجية النازية، ولكن أيضا ضمان وضع البلاد غير النووي.

وفي وقت سابق، قال سيكورسكي إن للغرب الحق في إمداد أوكرانيا بالأسلحة النووية.

وقال سيكورسكي في تصريح لقناة “Espresso TV”، إن “كييف تخلت عن إمكاناتها النووية بعد توقيع مذكرة بودابيست في عام 1994.. أعتقد أننا، بصفتنا الغرب، سيكون لنا الحق في منح أوكرانيا رؤوسا نووية حتى تتمكن من حماية استقلالها”.

Continue Reading
error: Content is protected !!